Muti, di padre molfettese e madre napoletana, studiò Pianoforte a Napoli con Vincenzo Vitale e poi a Milano Composizione con Bruno Bettinelli e Direzione d'orchestra con Antonino Votto.
Nel 1967 vinse il Premio Cantelli per giovani direttori d'orchestra e violinisti. Dal 1968 al 1980 è stato direttore principale e direttore musicale del Maggio musicale fiorentino. Durante il periodo fiorentino di notevole interesse sono state le rappresentazioni del Nabucco di Verdi  con la regia di Luca Ronconi, in particolare i costumi del quarto atto riconducibili alle divise dei soldati italiani nel risorgimento, il Guglielmo Tell di Rossini nella versione integrale e ancora di Verdi l'Otello con l'inedito finale del terzo atto.
Dal 1972 al 1982 è stato direttore principale della Philharmonia Orchestra di Londra succedendo ad Otto Klemperer.
Dal 1980 al 1992 è stato direttore musicale dell'Orchestra Sinfonica di Filadelfia,
Dal 1986 al 2005 è direttore principale dell'Orchestra Filarmonica della Scala,.
È spesso ospite della Filarmonica di Berlino e della Filarmonica di Vienna.
Dal 1971, anno in cui vi ha debuttato con Don Pasquale di Gaetano Donizetti, su invito di Herbert von Karajan, è uno dei partecipanti abituali del Festival di Salisburgo,.

Nel 1991 Interrompe i rapporti col festival. a causa dei dissapori con il nuovo direttore artistico di Salisburgo Gerard Mortier per riprenderli nel 2005 con la direzione di Flauto Magico e per l'Otello
Oltre alla Scala, Muti ha diretto produzioni operistiche anche a Firenze, Napoli, Filadelfia, Monaco, Vienna, Londra, Liegi e al Festival di Ravenna.
Grande interprete verdiano e mozartiano, Muti è anche noto per le sue sempre interessanti esecuzioni operistiche di autori come Pergolesi, Gluck, Bellini, Rossini, Puccini e Wagner.
Nel 2000 è stato chiamato a dirigere l´Orchestra Filarmonica di Vienna nel noto concerto di Capodanno di apertura del nuovo Millennio; aveva avuto questo onore già nel 1993  e nel 1997; è stato nuovamente chiamato a questo prestigioso incarico nel Capodanno 2004.
Il 16 marzo 2005, l'orchestra e lo staff della Scala hanno votato a larga maggioranza una richiesta di dimissioni di Muti, il quale cancellò un concerto prima della votazione e il 2 aprile diede le dimissioni.
Nel maggio 2008 firma un contratto quinquennale per 10 settimane di conduzione l'anno con la Chicago Simphony Orchestra, Sempre nel 2008, a dicembre, intraprenderà una nuova collaborazione con il teatro dell'Opera di Roma, di cui nel 2009 diviene direttore musicale.

In febbraio 2009 inaugura la nuova stagione sinfonica del Teatro di San Carlo



Muti Riccardo

Fidelio

Beethoven 0019 / P U 0025 Milano... 

I Puritani

Bellini 0011 Roma 1969 Freni.... 

I Capuleti e i Montecchi

Bellini 0077 Rinaudo. Devia. Ziegler 

I Capuleti e i Montecchi

Bellini 0121 Anderson Baltsa Raffanti 

Norma

Bellini 0171 Firenze 1978 val 09/ 153... 

Norma

Bellini 0191 Vienna 1977 val 10/ 41 42... 

Don Pasquale

Donizetti 0007 Corena Sciutti Panerai  

Don Pasquale

Donizetti 0086 Ravenna 2006 val 02/ 159... 

Armide

Gluck 0002 Antonacci Albert Camastra  

Alceste

Gluck 0005 Milano 1987 val 03/ 210 211... 

Orfeo ed Euridice

Gluck 0022 / P U 0090 Firenze... 

Iphigenia in Tauride

Gluck 0031 P U 0104 Milano 1992 Vaness... 

Cavalleria Rusticana

Mascagni 0033 Cura Cedolins Gavanelli  

L'Africana

Meyerbeer 0006 Firenze 05/05/1971 

Le Nozze di Figaro

Mozart 0004 Milano 14/05/2002 

Die Zauberflote

Mozart 0019 Kaappola Schade Verba  

Le Nozze di Figaro

Mozart 0040 Milano 1997 val 03/ 223 224... 

Don Giovanni

Mozart 0084 Allen Gruberova Lopardo 

Die Zauberflote

Mozart 0152 Khumeier Groves Damrau 

Nina ossia la Pazza per Amore

Paisiello 0007 Milano 25/09/1999 

Tosca

Puccini 0366 Milano 2000 val 10/ 257... 

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